Descrição do Formação
O Bartender no Grupo Tarobá é o profissional responsável por criar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, garantindo experiências sensoriais memoráveis para os clientes dos bares, restaurantes e áreas de eventos dos hotéis e estabelecimentos do grupo. Sua atuação vai além do preparo de drinks, incluindo o relacionamento direto com os clientes e a ambientação do espaço.Importância para a empresa:• Eleva a experiência gastronômica e de entretenimento, reforçando o padrão de excelência da marca.• Influencia diretamente na fidelização de clientes e no aumento do ticket médio de consumo.• Contribui para a identidade dos estabelecimentos através de drinks autorais e apresentação criativa.Habilidades e competências necessárias:✔ Técnica e conhecimento: Domínio de métodos de preparo, combinações de ingredientes e tipos de bebidas.✔ Criatividade: Desenvolvimento de drinks exclusivos e harmonizações com o conceito do estabelecimento.✔ Atendimento e comunicação: Interação acolhedora e capacidade de sugerir bebidas conforme o perfil do cliente.✔ Organização: Controle de estoque, organização do backbar e cumprimento de padrões de higiene.✔ Resiliência: Atuação sob pressão em eventos e horários de pico, mantendo a qualidade e agilidade.Diferencial:Conhecimento em mixologia, coquetelaria temática e experiência em ambientes hoteleiros ou de alto padrão.O Bartender é um dos pilares da experiência Tarobá, transformando momentos simples em memórias afetivas através da arte da coquetelaria.
