.png)
Sobre este curso
O setor de Alimentos e Bebidas (A&B) é importante para a hotelaria, pois pode gerar uma receita significativa e contribuir para os lucros da indústria.
O A&B é responsável por planejar, organizar e controlar os serviços de alimentação e bebidas de um hotel, como restaurantes, bares e serviço de quarto. O desempenho desta área pode ser um diferencial para o hotel, pois pode representar, no mínimo, 25% da receita total.
O A&B também pode atrair eventos, que por sua vez, trazem hóspedes para o hotel. Para atender a demanda de eventos, o serviço de A&B precisa ser flexível e ajustar o menu de acordo com o público e as necessidades.
Para garantir o bom funcionamento do setor de A&B é importante que você queira aprender em detalhes todo o funcionamento deste setor aqui no Grupo Tarobá. Vamos lá?
