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GARÇOM/ GARÇONETE | Universidade Tarobá
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GARÇOM/ GARÇONETE

Um garçom é responsável por receber os clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre os pratos, anotar pedidos e servir alimentos e bebidas com cortesia, entusiasmo, simpatia e agilidade. Além disso, é essencial que o garçom mantenha a limpeza e a organização de suas mesas, garantindo um ambiente agradável para os clientes.

Ter destreza manual, audição normal, olfato e paladar apurados; Ter boa memória, aptidão para cálculos mentais, ser bom fisionomista; Conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas também são essenciais para o bom desempenho das atividades do garçom. Além disso, o garçom precisa seguir algumas regras de conduta e de postura, enquanto estiver trabalhando, seguindo o Padrão de Excelência, por exemplo.

Agora vamos conhecer um pouco mais sobre as atividades deste cargo.

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Um garçom é responsável por receber os clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre os pratos, anotar pedidos e servir alimentos e bebidas com cortesia, entusiasmo, simpatia e agilidade. Além disso, é essencial que o garçom mantenha a limpeza e a organização de suas mesas, garantindo um ambiente agradável para os clientes.

Ter destreza manual, audição normal, olfato e paladar apurados; Ter boa memória, aptidão para cálculos mentais, ser bom fisionomista; Conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas também são essenciais para o bom desempenho das atividades do garçom. Além disso, o garçom precisa seguir algumas regras de conduta e de postura, enquanto estiver trabalhando, seguindo o Padrão de Excelência, por exemplo.

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Todos os conteúdos:

    Tópico 1 - Conferência dos Canais de Comunicação
    Tópico 2 - Abertura dos cadeados dos Refrigeradores.
    Tópico 3 - Higienização, polimento e embalagem dos talheres
    Tópico 4 - Organização das gavetas e galeteiros
    Tópico 5 - Coleta de gelo
    Tópico 6 - Retiradas de itens para utilização no bar
    Tópico 7 - Coleta dos pedidos
    Tópico 8 - Preparação dos Drinks
    Tópico 9 - Organização do ambiente
    Tópico 1 - Abertura, Controle e Fechamento
    Módulo
    9 aulas
    Iniciar módulo
    Módulo 1 - Atividades Operacionais
    Módulo
    1 aulas
    Iniciar módulo
    Módulo 2 - Caixa

Detalhes do curso

Um garçom é responsável por receber os clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre os pratos, anotar pedidos e servir alimentos e bebidas com cortesia, entusiasmo, simpatia e agilidade. Além disso, é essencial que o garçom mantenha a limpeza e a organização de suas mesas, garantindo um ambiente agradável para os clientes.

Ter destreza manual, audição normal, olfato e paladar apurados; Ter boa memória, aptidão para cálculos mentais, ser bom fisionomista; Conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas também são essenciais para o bom desempenho das atividades do garçom. Além disso, o garçom precisa seguir algumas regras de conduta e de postura, enquanto estiver trabalhando, seguindo o Padrão de Excelência, por exemplo.

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Pré-requisitos

Curso INSTITUCIONAL - GRUPO TAROBÁ

INSTITUCIONAL - GRUPO TAROBÁ
em Gestão Organizacional
Equipe Grupo Tarobá
Equipe Grupo Tarobá
0h 50m Horas
23/10/2024
Disponível
Curso ONBOARDING - Bem-vindo(a) a bordo!

ONBOARDING - Bem-vindo(a) a bordo!
em Gestão Organizacional
Equipe Grupo Tarobá
Equipe Grupo Tarobá
1h 15m Horas
23/10/2024
Disponível

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Curso Especificações

Uso Ilimitado de
Duração:
0h 5m Horas
Alunos:
3
Arquivos:
10
Data de Criação:
14/03/2025
Período de Acesso:
30 Dias
Grupo Tarobá

Grupo Tarobá

Loyal User
Expert Vendor
King Seller
Perfil
Equipe Grupo Tarobá

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Faithful User
Expert Vendor
King Seller
Perfil

Tags

garçom bistro restaurante cafedamanha
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