Gestão Financeira e Desenvolvimento Sustentável em Restaurantes e Bares
em Gestão Turística
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Sobre este curso
Aplicar as técnicas de gestão financeira, desde a elaboração de orçamentos até a precificação de itens no menu em restaurantes e bares;
Utilizar indicadores para avaliar o desempenho financeiro e operacional de restaurantes e bares, tomando decisões baseadas em dados e informações confiáveis;
Identificar oportunidades de crescimento e expansão de restaurantes e bares, planejando ações estratégicas para escalar o negócio;
Integrar práticas sustentáveis e socialmente responsáveis em restaurantes e bares, alinhando valores éticos com a gestão do estabelecimento.
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Conteúdo
11 Partes
Introdução
Vídeo Aula 1: Orçamento, Custo e Precificação em Restaurante e Bares
Capítulo 1: Orçamento, Custo e Precificação em Restaurante e Bares
Vídeo Aula 2: Análise de Desempenho Financeiro de Restaurante e Bares
Capítulo 2: Análise de Desempenho Financeiro de Restaurante e Bares
Vídeo Aula 3: Estratégia de Crescimento e Expansão em Restaurantes e Bares
Capítulo 3: Estratégia de Crescimento e Expansão em Restaurantes e Bares
Vídeo Aula 4: Sustentabilidade e Responsabilidade Social em Restaurantes e Bares
Capítulo 4: Sustentabilidade e Responsabilidade Social em Restaurantes e Bares
Mapa Conceitual
Avaliação: Gestão Financeira e Desenvolvimento Sustentável em Restaurantes e Bares
5 Perguntas
60 Min
Nota de aprovação: 6/10
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