Pré-requisitos
Curso
Curso
Curso
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Módulo 1 - Atividades Operacionais
13 Partes
Tópico 1 - Conferência das atividades do garçom
Tópico 2 - Requisição dos pedidos de compra.
Tópico 3 - Escala de trabalho
Tópico 4 - Avaliação de desempenho dos colaboradores
Tópico 5 - Treinamentos e Desenvolvimento
Tópico 6 - Conferência de fichas técnicas
Tópico 7: Metas e o Sistema Desbravador
Tópico 8 - Conferência das vendas de vinhos
Tópico 9 - Listagem de pagamentos de pessoal
Tópico 10 - Organização do evento Tarabi
Tópico 11 - Reuniões de Alinhamento com a Diretoria
Tópico 12 - Conferência do sistema Bitrix
Tópico 13 - Reuniões com os funcionários do setor
Módulo 2 - Roufftop
8 Partes
Tópico 1 - Abertura do caixa
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Tópico 2 - Conferência do estoque e materiais
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Tópico 3 - Retirada dos pedidos dos clientes
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Tópico 4 - Preparação e entrega dos pedidos
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Tópico 5 - Entrega das comandas e as filipetas de cartão
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Tópico 6 - Organização das mesas e do ambiente
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Tópico 7 - Troca de Garçom
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Tópico 9 - Checagem das mesas dos clientes
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Módulo 3 - Montagem do Buffet de Sopas
1 Partes
Tópico 1 - A organização
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